El queso Provenzano es un queso de pasta hilada tipo provolone. Madurado pero sin prensar,
de forma cilíndrica y alargada, como un salami, semi-duro y de textura firme por lo que puede
cortarse en rebanadas. Elaborado con leche entera de vaca de raza Holstein, pasteurizada.
Caracteristicas: Tiene la capacidad de fundirse, con lo que adquiere un sabor mucho más
intenso. Muy apto para emplearlo en la cocina como ingrediente en algunos platos y a la
parrilla, al estilo del provoleta argentino.
Maduración: 2 meses.
Contenido 350gr
